谷歌浏览器插件本身并不支持动态切换接口来源。但是，你可以通过修改浏览器的设置来改变默认的API请求源。
以下是在Chrome浏览器中更改默认API请求源的方法：
1. 打开Chrome浏览器，点击菜单栏的“更多工具” -> “扩展程序”。
2. 在扩展程序列表中找到并点击你的谷歌浏览器插件。
3. 在插件的设置页面，找到“API请求源”选项。
4. 点击“编辑”，然后选择你想要的API请求源。
5. 点击“确定”保存设置。
这样，当你访问谷歌的API时，将会使用你选择的API请求源。