谷歌浏览器（google chrome）的视频播放画质自定义设置操作经验如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击左上角的菜单按钮（三个水平线），然后选择“设置”。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“视频”选项。
4. 在视频设置页面中，你可以看到多个与视频播放画质相关的选项。例如，你可以调整视频的最大分辨率、帧率、比特率等参数。
5. 根据你的需求，调整这些参数以达到最佳的视频播放效果。例如，如果你想要观看高清视频，可以选择较高的分辨率和比特率；如果你想要流畅地播放视频，可以选择较低的帧率。
6. 调整完参数后，点击“保存”按钮，关闭设置页面。
7. 返回到谷歌浏览器的主界面，刷新一下视频播放页面，看看是否达到了你想要的效果。
注意：不同的视频源可能有不同的画质设置选项，具体操作可能会有所不同。此外，一些视频源可能不支持自定义画质设置，这时你可能需要使用第三方工具来调整画质。